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X-WR-CALNAME:RestauVert · Échéances RSE 2026-2030
X-WR-CALDESC:Calendrier des principales échéances réglementaires RSE en restauration française. Source : Légifrance, ADEME, ministère de la Transition écologique.
X-WR-TIMEZONE:Europe/Paris

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UID:agec-tri-biodechets-2024@restauvert.fr
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SUMMARY:AGEC · Tri obligatoire des biodéchets
DESCRIPTION:Depuis le 1er janvier 2024\, tous les producteurs de biodéchets doivent en assurer le tri à la source. Cela inclut tous les restaurants\, quelle que soit la quantité produite. Amende potentielle jusqu'à 75 000 €.\n\nSource : article L541-21-1 du Code de l'environnement.\n\nPlus d'infos sur restauvert.fr
URL:https://restauvert.fr/blog/doggy-bag-obligatoire-2026.html
CATEGORIES:Réglementation,AGEC
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UID:egalim-50-20-collective-2024@restauvert.fr
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SUMMARY:EGALIM · 50 % de produits durables / 20 % bio (restauration collective)
DESCRIPTION:Obligation pour la restauration collective publique de servir au moins 50 % de produits durables et de qualité dont 20 % de produits bio\, mesurée en valeur d'achat HT annuelle.\n\nSource : loi EGALIM 2018\, complétée par EGALIM 2 (2021).
URL:https://restauvert.fr/blog/loi-egalim-restauration-collective.html
CATEGORIES:Réglementation,EGALIM
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UID:csrd-grandes-entreprises-2025@restauvert.fr
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SUMMARY:CSRD · Premier rapport durabilité (grandes entreprises)
DESCRIPTION:Premier exercice de reporting CSRD pour les grandes entreprises de l'UE (>500 salariés\, total bilan >25 M€\, CA >50 M€). Concerne directement les grands groupes de restauration et de restauration collective.\n\nSource : directive UE 2022/2464.
URL:https://restauvert.fr/blog/csrd-restaurateurs-2025.html
CATEGORIES:Réglementation,CSRD
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UID:affichage-environnemental-2026@restauvert.fr
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SUMMARY:Affichage environnemental volontaire des plats (phase pilote)
DESCRIPTION:Démarrage de l'affichage environnemental pour les produits alimentaires en restauration (encore volontaire). Permet aux restaurants engagés de communiquer leur impact carbone par plat.\n\nSource : décret loi Climat et Résilience\, base ADEME Empreinte 2024.
URL:https://restauvert.fr/blog/affichage-environnemental-restaurant.html
CATEGORIES:Réglementation,Climat
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UID:csrd-mid-cap-2026@restauvert.fr
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SUMMARY:CSRD · Premier rapport durabilité (mid-cap)
DESCRIPTION:Premier exercice CSRD pour les entreprises de taille moyenne (>250 salariés). Concerne les chaînes et groupes de restauration intermédiaires.
URL:https://restauvert.fr/blog/csrd-restaurateurs-2025.html
CATEGORIES:Réglementation,CSRD
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UID:egalim-60-durable-2027@restauvert.fr
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SUMMARY:EGALIM · Relèvement à 60 % de produits durables (cible 2027)
DESCRIPTION:Relèvement progressif du seuil EGALIM en restauration collective : passage de 50 % à 60 % de produits durables.\n\nÀ confirmer selon décret d'application.
CATEGORIES:Réglementation,EGALIM
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UID:agec-vaisselle-emporter-2025@restauvert.fr
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SUMMARY:AGEC · Vaisselle réemployable pour la vente à emporter
DESCRIPTION:Extension de l'obligation de vaisselle réemployable pour les commandes à emporter dans les restaurants de plus de 20 couverts simultanés.\n\nSource : loi AGEC\, articles complémentaires.
URL:https://restauvert.fr/blog/doggy-bag-obligation-agec.html
CATEGORIES:Réglementation,AGEC
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UID:csrd-listed-sme-2027@restauvert.fr
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SUMMARY:CSRD · PME cotées (premier exercice)
DESCRIPTION:Premier rapport durabilité CSRD pour les PME cotées en bourse\, avec un standard simplifié (LSME).\n\nSource : directive UE 2022/2464.
CATEGORIES:Réglementation,CSRD
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UID:plan-eau-2030@restauvert.fr
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SUMMARY:Plan Eau 2030 · Objectif -10 % de prélèvements
DESCRIPTION:Échéance du Plan Eau national : réduction de 10 % des prélèvements en eau d'ici 2030. La restauration est un secteur impacté\, notamment via les équipements (lave-vaisselle\, robinetterie).
CATEGORIES:Réglementation,Eau
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UID:bilan-carbone-recommande-2027@restauvert.fr
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SUMMARY:Bilan carbone recommandé (préparation reporting 2028)
DESCRIPTION:Date repère recommandée par RestauVert pour engager un bilan carbone si vous projetez d'entrer dans le périmètre CSRD en 2028.
URL:https://restauvert.fr/blog/bilan-carbone-restaurant-methode-ademe.html
CATEGORIES:Recommandation,Carbone
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