Calculateur · 60 secondes

Calculez l'empreinte carbone de votre restaurant

Estimation rapide, gratuite et confidentielle. Inspirée des coefficients ADEME, adaptée aux spécificités du secteur. Aucune donnée stockée.

Méthode : coefficient de base 3,5 kgCO2e/couvert (estimation ADEME pour la restauration traditionnelle), modulé par le type de cuisine, la part de produits locaux (jusqu'à -15 %) et la part de végétarien (jusqu'à -25 %). Estimation indicative, à affiner avec un bilan carbone complet.

Empreinte carbone annuelle estimée

0 tCO2e / an
soit environ 0 kgCO2e par couvert servi.
Équivaut à 0 km en voiture thermique
Soit 0 vols Paris → New York
Pour neutraliser : 0 arbres / an
Avec un plan d'action RSE structuré (sourcing local renforcé, menu bas-carbone, optimisation énergétique, lutte anti-gaspi) : économie potentielle de 0 à 0 tCO2e par an, soit -25 % à -40 % de votre empreinte actuelle.
Comparaison sectorielle : votre établissement émet en ligne avec la moyenne du secteur.
Et si vous passiez en carte bas-carbone ?

Simulation : +30 % de plats végétariens, +20 % d'approvisionnement local, sans investissement matériel.

⚠ Calculez d'abord votre empreinte actuelle ci-dessus avec le bouton "Calculer mon empreinte CO₂".
Nouvelle empreinte estimée : tCO2e / an
Économie : tCO2e par an
Discuter de mon plan d'action →

Allez plus loin qu'une estimation

Un bilan carbone complet (scopes 1, 2, 3) vous donne le détail par poste, des objectifs chiffrés et un plan de réduction validé. Discutons-en.

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