Calculateur, 60 secondes

Calculez l'empreinte carbone de votre restaurant

Estimation rapide, gratuite et confidentielle. Coefficients indicatifs RestauVert, à affiner par un bilan carbone. Aucune donnée stockée.

Méthode : coefficient de base 3,5 kgCO2e/couvert (hypothèse RestauVert pour la restauration traditionnelle), modulé par le type de cuisine, la part de produits locaux (jusqu'à -15 %) et la part de végétarien (jusqu'à -25 %). Estimation indicative, à affiner avec un bilan carbone complet.

Empreinte carbone annuelle estimée

0 tCO2e / an
soit environ 0 kgCO2e par couvert servi.
Équivaut à 0 km en voiture thermique
Soit 0 vols Paris-New York
Pour neutraliser : 0 arbres / an
Avec un plan d'action RSE structuré (sourcing local renforcé, menu bas-carbone, optimisation énergétique, lutte anti-gaspi) : économie potentielle de 0 à 0 tCO2e par an, soit -25 % à -40 % de votre empreinte actuelle (estimation).
Repère indicatif : votre établissement émet en ligne avec le repère indicatif de votre catégorie.
Et si vous passiez en carte bas-carbone ?

Simulation : +30 % de plats végétariens, +20 % d'approvisionnement local, sans investissement matériel.

Calculez d'abord votre empreinte actuelle ci-dessus avec le bouton "Calculer mon empreinte CO₂".
Nouvelle empreinte estimée : tCO2e / an
Économie : tCO2e par an
Discuter de mon plan d'action

Allez plus loin qu'une estimation

Un bilan carbone complet (scopes 1, 2, 3) vous donne le détail par poste, des objectifs chiffrés et un plan de réduction validé. Discutons-en.

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