Comparaison factuelle

Pourquoi RestauVert plutôt qu'un grand cabinet ?

Les grands cabinets ont leurs forces. RestauVert a les siennes. Cette page n'a pas vocation à les caricaturer mais à vous aider à choisir le format qui correspond vraiment à votre besoin.

Le bon cabinet, c'est celui dont la taille, l'expertise sectorielle et le rythme correspondent à votre projet, pas le plus connu, ni le moins cher.

Notre proposition

RestauVert

Alternative marché

Grands cabinets généralistes

Critère	RestauVert	Grands cabinets généralistes
Spécialisation	100 % restauration. Méthode développée pour ce secteur uniquement.	Multi-secteurs.
Profil intervenant	Le fondateur, sur chaque mission. Expertise croisée droit, RSE, management.	Équipe composée selon la mission et le budget.
Délai diagnostic	Rapport remis 7 jours après la journée sur site.	Variable selon le périmètre et la disponibilité de l'équipe.
Format livrable	Rapport actionnable d'une vingtaine de pages, focus terrain, sources publiques.	Rapport complet, avec une méthodologie propre au cabinet.
Tarif diagnostic	À partir de 890 € HT. Grille publique.	Sur devis, selon le périmètre.
Pédagogie	Outils interactifs gratuits, méthode publique, calendrier .ics ouvert.	Variable selon les cabinets.
Multi-sites	Adapté aux indépendants et chaînes jusqu'à environ 30 sites.	Adapté aux grands groupes et déploiements internationaux.
Reporting CSRD	Préparation et structuration du rapport, en lien avec son vérificateur.	Accompagnement complet possible. La vérification du rapport revient à un commissaire aux comptes ou à un organisme tiers indépendant.
Engagement transparence	Bilan RSE du cabinet publié, 1 % du CA reversé, méthode publiée.	Variable selon les cabinets.

Note de transparence. Cette comparaison concerne les pratiques généralement observées dans le secteur du conseil RSE en restauration. Les grands cabinets sont des structures sérieuses avec des forces réelles (puissance d'investigation, réseau international, certification CSRD). Cette page ne vise pas à les disqualifier mais à clarifier les cas d'usage où RestauVert est plus pertinent.

Dans quel cas choisir lequel ?

RestauVert est pour vous si...

Vous êtes un restaurant indépendant, une PME ou une chaîne jusqu'à environ 30 sites
Vous voulez un interlocuteur expert du secteur, pas un consultant junior
Vous cherchez un livrable opérationnel à mettre en œuvre rapidement
Vous voulez une grille tarifaire publique et un cadre transparent
Vous souhaitez engager la démarche progressivement, sans investissement lourd initial

Un grand cabinet est pour vous si...

Vous êtes un groupe international avec déploiement multi-pays
Votre groupe dépasse 1 000 salariés et 450 M€ de chiffre d'affaires et publie un rapport CSRD
Vous cherchez une certification de votre rapport durabilité
Vous avez besoin d'une équipe dédiée de 5 à 15 personnes sur la mission
Le budget d'une mission sur mesure n'est pas un frein

Pas sûr de votre cas ?

Cadrons ensemble le bon format pour vous

Un échange de 30 minutes suffit pour identifier le cabinet qui correspond à votre projet, même si ce n'est pas RestauVert. Sans engagement, sans démarche commerciale.

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