Espace presse & médias
Journaliste, blogueur, organisateur d'événements ? Tout ce qu'il faut pour citer RestauVert ou inviter son fondateur : bio, chiffres vérifiables, sujets d'intervention et visuels.
RestauVert en bref
Bio courte (50 mots). RestauVert est un cabinet de conseil RSE exclusivement dédié à la restauration française. Fondé en 2024 par Jaouder A. Touré, consultant à l'expertise croisée droit, RSE et management, il traduit les obligations AGEC, EGalim et CSRD en plans d'action chiffrés pour bistrots, gastronomiques, restauration collective et chaînes.
L'angle qui nous distingue : nous sommes le cabinet de la conformité réglementaire : chaque recommandation s'appuie sur un texte officiel cité et vérifiable (Légifrance, EUR-Lex, ADEME). Et par transparence, nous n'affichons aucun témoignage fabriqué ni ROI inventé.
Chiffres & repères vérifiables
- Cabinet fondé en 2024, SIREN 928 007 301, basé en Île-de-France.
- Méthode publiée : 6 axes d'audit, démarche en 4 temps, scoring sur 100 (« Score RestauVert »).
- 10 outils gratuits en libre accès : calculateurs carbone et ROI, diagnostic express, calendrier réglementaire 2026-2030, comparateur de typologies…
- Tarifs publics affichés sur le site, une rareté dans le conseil.
- 1 % du chiffre d'affaires reversé chaque année à une association environnementale.
Sujets d'intervention
- Doggy bag : ce que la loi EGalim impose vraiment aux restaurants.
- EGalim en restauration collective : seuils 50/20, contrôles et sanctions.
- CSRD pour les chaînes : ce que la double matérialité change concrètement en cuisine.
- Financer sa transition : ADEME, CEE, Bpifrance : les aides que les restaurateurs ne demandent pas.
- Communiquer sans greenwashing : le cadre juridique de l'allégation environnementale.
Ressources visuelles
- Logo complet (SVG), fond transparent.
- Emblème feuille seul (SVG).
- Visuel de partage 1200×630 (PNG).
- Portrait HD du fondateur : envoyé sur simple demande par email.
Contact presse. Jaouder A. Touré, contact@restauvert.fr 06 66 58 32 66, réponse sous 24 h ouvrées. Interviews en visio ou sur site (Île-de-France).