La RSE d'un restaurant se joue en cuisine, pas dans un rapport

Oui. Depuis 2025, la CSRD impose un reporting extra-financier standardisé. La loi EGALIM exige 50% de produits durables en restauration collective, et la loi AGEC vise une réduction de 50% du gaspillage alimentaire. Même les établissements non directement concernés par ces textes y gagnent en compétitivité et en image.

Le diagnostic express démarre à 890 euros HT pour une journée d'audit sur site, suivie d'un rapport complet avec plan d'action priorisé. C'est un investissement qui se rentabilise rapidement grâce aux économies identifiées (énergie, déchets, approvisionnement).

L'accompagnement standard dure 3 mois (5 jours d'intervention répartis). La transformation complète s'étale sur 6 mois (10 jours). Chaque formule inclut un suivi mensuel pour mesurer les progrès et ajuster les actions.

Contrairement aux grands cabinets (Deloitte, EY, KPMG) qui facturent cher et connaissent mal le terrain, RestauVert est spécialisé dans la restauration. Nous connaissons vos contraintes opérationnelles, vos marges, vos fournisseurs. Notre approche est pragmatique et nos tarifs accessibles aux indépendants comme aux chaînes.

Nous intervenons principalement en Île-de-France, mais nous accompagnons aussi des restaurateurs partout en France, en combinant interventions sur site et suivi à distance. Les formations peuvent également se faire en visioconférence.

Un appel de 30 minutes pour comprendre votre situation, vos enjeux et vos priorités. Nous vous donnons un premier aperçu des pistes d'amélioration et vous recommandons la formule la plus adaptée. Aucun engagement, aucune obligation.